O inventor das batatas Chips

 George Crum estava servindo batatas fritas a um cliente muito exigente chamado Cornelius Vanderbilt, que era um magnata da ferrovia rico e um cliente regular na Cary Moon's Lake House. O cliente rico ficou descontente com as batatas cortadas espessas e continuou reclamando toda vez que o cozinheiro fazia outro lote, exigindo cortá-las ainda mais finas, para desgosto de Crum. Assim, o chef irritado cozinhou o lote final, cortou as batatas extremamente finas, fritou-as em pedaços e temperou a refeição com muito sal. Para surpresa de Crum, Vanderbilt ficou surpreso com o sabor vigoroso dessa cozinha nunca antes provada e a achou extremamente apetitosa. O proprietário, Sr. Cary Moon, rapidamente correu para promover essa nova refeição e começou a servi-los em cones de papel e depois em caixas.

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