Blog do Fabio Jr

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segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Pudim de Maracujá

INGREDIENTES
• 400g ou 1 ⅓ xícara de chá de Confeitare Leite Condensado.
• 240ml ou 1 xícara de chá de suco de maracujá.
• 200g ou 1 xícara de chá de açúcar.
• 3 ovos
• 100ml ou ½ xícara de chá de água.
MODO DE PREPARO
• Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
• Junte a água quente e mexa com uma colher.
• Deixe ferver até dissolver o açúcar e a calda engrossar.
• Coloque a calda uma forma com furo central de 20 cm e reserve.
• Em um liquidificador, bata o Confeitare Leite Condensado, o suco de maracujá e os ovos até ficar homogêneo.
• Despeje o conteúdo na fôrma.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho maria, por cerca de 1 hora e 20 minutos.
• Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
• Desenforme e sirva a seguir.




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