Chocolate Quente Cremoso
Ingredientes
1l de leite integral
1 caixinha de creme de leite (200g)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (eu uso cacau 50% para sabor mais intenso)
2 colheres (sopa) de leite condensado (ajuste a gosto)
160g de chocolate meio amargo picado ou em gotas
1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para mais cremosidade)
1 pitada de canela (opcional)
Modo de Preparo
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite ainda frio.
Adicione o leite condensado, o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
Acrescente o chocolate picado e continue mexendo até derreter por completo e a mistura ficar lisa.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Sirva quente e, se quiser, finalize com chantilly, raspas de chocolate ou uma pitada de canela por cima.
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